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Biokäserei St. Leonhard

Die 1993 neu errichtete Biokäserei St.Leonhard ermöglicht es, nach den neuesten lebensmittelrechtlichen Standards in handwerklicher Tradition hervorragende Schnitt- und Weichkäsespezialitäten, ausschließlich aus Milch von anerkannten Bio-Betrieben, herzustellen.

Regelmäßige Prüfungen der Anliefermilch, schonende Thermisierung, keine Homogenisierung und die tägliche Weiterverarbeitung garantieren die Frische und ausgezeichnete Qualität dieser Käseprodukte.

Der naturbelassene Fettgehalt, sowie die Verwendung eigener Säuerungskulturen verleihen den Produkten den vollmundigen Geschmack.